春野菜
春キャベツを買いました。
胃の不調には太田胃散かキャベジンか・・・
その名のとおり「胃」に効果アリといわれます。
若々しいボール部分を守るように覆う大きな葉っぱ。
前のセロリといい、春の野菜には親子な関係が感じられます。
2枚目なのに天狗のウチワなみにしっかりしてる。
ちょっと固めなため、煮魚の落としぶた代わりにしていっしょにグツグツと。
こういった合理的な発想がマイ薬膳。
柔らかく煮えておいしくいただきました。
夜にはニンニクも届きました。
密度の濃い青森田子町産です。
こちらは洗って水切りしてからフードミキサーにかけ、
平たくラッピングして冷凍保存。
ここ1週間内の作業予定です。
トータル・ヘルス・ケア 美々庵
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by mimian9 | 2013-04-20 22:03 | 美食同源