春野菜


春キャベツを買いました。

胃の不調には太田胃散かキャベジンか・・・

その名のとおり「胃」に効果アリといわれます。


若々しいボール部分を守るように覆う大きな葉っぱ。

前のセロリといい、春の野菜には親子な関係が感じられます。

f0207074_041913.gif


2枚目なのに天狗のウチワなみにしっかりしてる。

ちょっと固めなため、煮魚の落としぶた代わりにしていっしょにグツグツと。

こういった合理的な発想がマイ薬膳。

柔らかく煮えておいしくいただきました。


夜にはニンニクも届きました。

f0207074_02154100.gif


密度の濃い青森田子町産です。

こちらは洗って水切りしてからフードミキサーにかけ、

平たくラッピングして冷凍保存。


ここ1週間内の作業予定です。




トータル・ヘルス・ケア 美々庵
http://www.mimi-an.com
[PR]

by mimian9 | 2013-04-20 22:03 | 美食同源