美々庵

食糧支援の逆支給

知人をとおして宮城で被災にあった方たち4名との出会い。

「自宅も会社も津波でなくなっちゃけど、何とか自力で復旧にむけてますよ」

なかば政府支援への皮肉もくわえ、そうおっしゃってました。


「報道だけが事実じゃない....」

「真実はみえないところにいっぱいある」

かなりリアルな話がとびかう。



無礼講で杯を交わす一席だったので、

『 店先のワゴンに本物は置かない。
　本物（真実）は店の奥にある鍵付きの戸棚にしまってあるものだ 』

そんな老子の言葉を、ついついと語っていた私。



初対面にもかかわらず打ち解けてしまったので、
翌日、お礼ご挨拶のカードを送ったら、突然とどいた「笹かまぼこ」。




これじゃ逆支援になってしまう！！！

かえって申し訳ないことをしたと思いつつ、
これも被災地が復興へと進んでいる証なんだろうなーと、
皆さんの熱意を感じながら、ありがたくほおばりました。


箱の中に添えられたお店のカードには、

”余震におびえながら復旧にあたった日々。
「はじめの一枚」が焼き上がったときの感動..........少しずつ歩んでます”

のコメントが。


一歩づつ前に進む強靭な東北魂が、ここにもあります。






宮城県若林区

◎　総合イベント会社　
　　　　BH　ビーエッチ株式会社（ビーエッチで検索）
　　　　　　　クルーザー、リムジン、大型テントなど多数所有

　　　　★　ここの社長は、元 東映悪役の俳優さん！


◎　笹かまぼこ　　　　
　　　　　株式会社　鐘崎

　　　　★　肉厚！はね返るような歯ごたえ！何もつけなくてもGOOD！
　
　　　　　　






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クレイジー・ナイト

　　　過激ネタで有名な電撃ネットワークの南部虎弾さんが還暦を迎えました！
　　　志茂田景樹さんに続き、「※ けしてマネしないでください」の過激な知り合い。
　　　今夜はそのパーティーに出席です。






ステージに登場した南部氏は、バースデーケーキをかたどった帽子を着用。


この帽子、実は私がお祝いジョークでプレゼントしたもの。
小道具として使ってくれたんですね！（よかったー！）

そういう心遣いや、ナイーブなところがある南部氏が好きです。













お祝いに駆けつけたゲスト１は、狂言師泉元彌さんのお母様とお姉様。


進行司会はセイン・カミュさん。























　　　　ゲスト2は国生さゆりさん



























　　　　　ついで、デヴィ夫人あらわる！



















と、他にも危険なゲストが囲んだクレイジー・ナイト＠六本木。

ステージ内容については............
ここではちょっと語れず残念・無念。
○ ○ 野郎ーっ！って、胸に秘めておこう（笑）




満員御礼となった会場に、南部さんの人徳や人望を感じた日。


　　　　　あらためて還暦のお祝いを申し上げます。

　　　　　





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蝉の声

ちょっと前から気になってること。

”蝉の鳴き声、どこいった？”

私の住んでいる周辺には小さな公園や並木もあって、
例年だったら梅雨明けを見計らうかのように
蝉の合唱が聞こえてくるはずなんだけど。

都内で他の地域はどうなのでしょう？





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満月ちかし

14日が満月？
いや、15日になるのかな？？？

そのちょっと手前の夜空を仰ぎ、こちらに向って輝く月をながめました。


梅雨明け前からの猛暑。
そのわりに澄んだ青空があって、夜の星が輝いて見えることにも気付く。


数十年前は光化学スモッグに覆われ、夏の空はドンヨリしてたっけ。
学校や地域のスピーカーからは、

♪ ポンポンポンポーン　光化学スモッグ注意報が発令されましたー ♪

って、連日耳にする警報だった。



いま、地殻も政治も変動、不安定のまっただ中。


次ぎの震源は三浦半島？
東京直下？


そんな噂をはねつけるような美しい空を見上げてます。










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トマト煮込み

【 心（心臓）の気を養うメニュー 】


自宅で作ったトマト煮込み。



スープにうまってしまってわかりずらいけれど、主役は豚タンと豚ハツです。
食肉のリアルな部位に触れるのは気持ち悪いかもしれないけれど
私は丸ごと買ってきて自分でカットします。
包丁を入れるたびに命をいただく実感や感謝がわく.....とっても大切なこと。


〈準備するもの〉
たまねぎ、ニンニク、セロリ（葉の部分でOK）
豚タン、豚ハツ、粉パセリ、
オリーブ油、トマト缶、クレージーソルト、コショウ、
隠し味は♪コーヒーにブライト♪


１、オリーブ油におろしニンニクをいれて、ガーリックオイルを作る。

２、タマネギのみじん切りをくわえてザックリ炒める。
　　（透き通るまでやらなくて平気です）

３、いったん火をとめて、炒めタマネギの上に一口サイズにカットしたタンとハツを平たく重ねて
　　いく。

４、その上にざく切りしたセロリの葉っぱ（もちろん幹でもOK）をかぶせてのせる。

５、具材がヒタヒタになるまでトマト缶を注ぐ。
　　（丸ごとトマトが入ってるものは、軽く握りつぶす）

６、再び火にかけていく。

７、煮立ってきたらクレージーソルトとコショウで味調整。

８、具材に火がとおったところで、味見しながら♪ブライト♪を入れる。
　　（まろやかになります！）

９、仕上げに粉パセリをくわえ、一煮立ちして終了。



文字にするとややこしいけれど、実際の作業はいたってカンタン。
でなきゃ、私がやるわけないし（笑）
翌日はパスタソースにしてもいいですねー。



盛りつけてから粉チーズを振ると....おやっ？ここはリストランテか？！って（笑）




ハツ、タン、トマト・・・・・心臓に毛が生えそうなオリジナルメニューをどうぞ！





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